아일랜드의 미쉐린 익스피리언스: 월드 클래스 미식가

아일랜드의 미쉐린 익스피리언스: 월드 클래스 미식가 작성자 편집진 협력하여 관광 아일랜드.

미슐랭 스타가 듬뿍

Irland 환상적이고 종종 극적인 자연, 역사적 기념물 및 많은 크랙; 아늑함의 아일랜드 버전.

그러나 아일랜드를 여행해야 하는 가장 큰 이유 중 하나는 간과하기 쉽습니다. 미식 경험, 전국 및 섬 전역의 많은 미슐랭 수상 레스토랑에서 얻을 수 있습니다. 26년에 아일랜드에서 2023개 이상의 미슐랭 스타가 수여되었으며 21개의 레스토랑에 별이 배포되었습니다.

그런 다음 프랑스 인 미슐랭 가이드 1900년에 레스토랑을 리뷰하고 가장 인기 있는 스타에게 상을 주기 시작하면서 흥미진진한 요리 경험을 위해 자동차 여행을 장려하기 시작했습니다. 그리고 아일랜드는 '미식 여행'에 딱 맞습니다.

자동차로 전국을 여행하는 것은 쉽습니다. 그리고 실제로도 그렇습니다. 차 없이도 충분히 쉬움.

여행 시작 더블린 코크를 향해 남쪽으로, 서쪽을 향해 코스를 설정합니다. 골웨이 북쪽으로 북아일랜드와 벨파스트. 아래에 미슐랭 스타 레스토랑을 모아서 하나에 맞도록 했습니다. 아일랜드 여행.

더블린: 미슐랭 스타 XNUMX개를 받은 미식의 도시

미슐랭 스타 XNUMX개를 받은 아일랜드 레스토랑 XNUMX곳 중 XNUMX곳이 더블린에 있습니다. 따라서 더블린을 미식가 여행자에게 매력적인 목적지로 보는 것은 매우 명백합니다.

더블린 자체에는 Chapter One과 Restaurant Patrick Guilbaud가 있으며, Blackrock의 동쪽 교외에는 별 XNUMX개 Liath도 있습니다.

Patrick Guibaud의 초점은 프랑스 요리에 있고 Chapter One은 현대적인 감각을 가지고 있는 반면, Liath는 모든 감각을 자극하는 보다 실험적인 식사 경험을 얻을 수 있는 곳입니다.

XNUMX개의 XNUMX성급 레스토랑 외에도 더블린은 Bastible, Glover's Alley 및 Variety Jones의 형태로 XNUMX개의 XNUMX성급 레스토랑을 제공합니다. 참여할 것이 많고 수도는 완벽한 출발점입니다. 미식 여행.

미쉐린 가이드가 추천하는 레스토랑과는 다른 것을 맛보고 싶다면 더블린 운 좋게도 많은 것을 제공합니다.

남서쪽으로 이동 – 더 많은 미슐랭 체험이 기다리고 있습니다.

더블린 서쪽의 셀브리지(Celbridge) 마을에는 또 다른 미슐랭 2019스타 레스토랑이 있습니다. XNUMX년 오픈 이후 별 XNUMX개를 획득한 Aimsir 레스토랑이 위치한 곳입니다.

Aimsir는 아름다운 고전 저택에 자리해 있습니다. 오랫동안 백작과 남작처럼 살고 싶다면 이곳에 들러보세요. 역사적인 환경에 자리한 클래식 럭셔리.

완전히 내부 아일랜드의 녹색 심장 아늑한 도시 킬케니가 있습니다. 도시 이름이 잘 알려진 맥주를 장식하기 때문에 이름이 친숙해 보일 수 있지만 Kilkenny는 단순히 마시는 것이 아닙니다. 여기에는 미슐랭 스타를 받은 두 개의 레스토랑도 있습니다. 둘 다 현대적인 요리를 선보입니다. Campagne는 도시 중심에 위치하고 있으며 Lady Helen은 Aimsir와 마찬가지로 오래된 저택에 있습니다.

Manor Mount Juliet Estate는 Kilkenny 시 바로 외곽의 Thomastown에 있습니다. 훌륭한 요리법과 약간의 운동을 적절하게 결합할 수 있습니다. Mount Juliet에는 자체 골프 코스가 있으며 고급스러운 환경에서 밤을 보낼 수 있습니다.

코르크와 그 주변 - 남부 해안의 요리 체험

아일랜드에서 경험할 수 있는 가장 아름다운 것 중 하나는 드라마틱한 것입니다. 해안과 바위가 많은 풍경. 남쪽 해안에서는 야생의 풍경과 똑같이 야생의 음식 경험을 결합할 수 있습니다. Ardmore의 해안 마을에 있는 Cliff House 호텔은 절벽 가장자리에 있습니다. 그리고 여기도 하우스 레스토랑이 있습니다.

세계적 수준의 전망을 갖춘 세계적 수준의 만찬; 미슐랭 가이드도 인정한 것처럼 운전할 가치가 있는 곳입니다.

서쪽으로 조금 더 가면 아일랜드에서 두 번째로 큰 도시인 코르크(Cork)를 향해 가다가 테레(Terre) 레스토랑이 있는 작은 마을 캐슬마터(Castlemartyr)를 지나게 됩니다. 별점도 줍니다. 요리는 아시아의 트위스트와 함께 현대적입니다. 그러니 지도에 십자가를 표시하고 여기에서 멈추십시오.

여러분의 마음과 입이 진정한 아시아 미슐랭 경험을 갈망한다면 해결책은 바로 코크에 있습니다. Cork에는 높은 평가를 받은 일식 레스토랑 Ichigo Ichie가 있습니다.

아일랜드와 결합 일본 약간의 노력처럼 들릴 수 있지만 신선한 재료 – 특히 대서양havet 바로 바깥 - 전통적인 일본 요리와 함께 레스토랑을 히트시킵니다.

Kinsale 타운에서 남쪽으로 조금 더 가면 다음에 초점을 맞추고 있습니다. 해산물, 그러나 더 많은 아일랜드 종류입니다. 도시 한복판에 있는 Bastion 레스토랑에서 클래식과 현대적 요소가 모두 어우러진 현지 별미를 맛보실 수 있습니다.

남해안 일주 여행은 여기서 끝나지 않습니다. Canada 옆에 있습니다.

해안 도시 볼티모어에 위치 – 이름이 같은 도시인 i와 혼동하지 마세요. USA – 당신은 절대적으로 최고 수준의 터키 레스토랑처럼 예상치 못한 것을 발견했습니다. 레스토랑은 'dede'라고 불리며 오래된 세관 건물에 있습니다. 아일랜드와 터키 아주 특별한 동맹으로 여기에서 만나십시오 – 예를 들어 랍스터 케밥과 함께 무엇인가?

해안을 따라 북쪽으로 18분 정도 운전하면 Ballydehob이라는 다소 우스꽝스러운 이름을 가진 마을에 도착합니다. 이곳의 요리 하이라이트는 의심할 여지 없이 Chestnut 레스토랑으로, 실제로는 한 번에 XNUMX명만 식사할 수 있는 아늑한 펍입니다. 가장 좋은 방법으로 완전히 친밀하고 아일랜드입니다.

서쪽으로 - Wild Atlantic Way의 미쉐린

아일랜드 서부 해안은 야생 풍경, 야생 해안 및 차로 유명합니다. 야생 대서양 길. 이곳은 아일랜드어로 아일랜드입니다. 이곳은 그들이 게일어로 말하고 생각하는 곳입니다. 자연 체험이 기다리고 있습니다. 바람과 비는 여기 패키지의 일부이며 자연은 서해안 생활의 의제를 설정합니다.

자연과 havet 또한 식탁에 음식을 올려놓을 때 의제를 설정합니다. 생선, 해산물, 농산물은 이곳에서 절대적으로 최고급이며 맛볼 수 있습니다. 특히 서쪽에 있는 XNUMX개의 미슐랭 스타 레스토랑에서.

첫 번째 정류장은 Limerick 남쪽의 작은 마을인 Adare에 있습니다. Adare Manor가 여기에 있으며 The Oak Room을 방문할 수 있습니다. 여기에서 테이블을 예약하면 고전적인 분위기에서 현대적인 요리를 즐길 수 있습니다. 골프 및 기타 활동 문 바로 밖에서. 순수한 즐거움.

북서쪽으로 여행을 계속하면 다음으로 유명한 Lisdoonvarna 마을을 통과하게 됩니다. 스파와 웰빙. 웰빙에는 당연히 맛있는 음식이 포함되는데, 다행히도 스파 타운에는 그런 음식이 많이 있습니다. 특히 프랑스에서 영감을 받은 고전적인 미쉐린 레스토랑인 Wild Honey Inn 레스토랑에서는 더욱 그렇습니다.

몸과 마음, 미각을 위한 방종 - 이보다 더 좋을 수는 없습니다.

아일랜드의 옛 게일어 지역은 도시에 중심이 있습니다. 골웨이, 아일랜드가 정말 아일랜드 느낌이 나는 곳. 음악, 문화 및 분위기는 게일식 자부심을 물씬 풍기며 현지 미슐랭 스타 레스토랑인 Aniar도 자부심이 매우 강합니다.

초점은 육지와 물 모두의 현지 재료에 있으며 혁신적이고 전통적인 요리에 대한 영감은 주로 Noma와 함께 스칸디나비아 요리에서 나옵니다. København 등대처럼. 게 일어로 "서쪽에서"를 의미하는 Aniar는 진정한 아일랜드어이며 쉽게 흔들릴 수 없습니다.

북쪽의 최고 수준 – 벨파스트는 새로운 핫스팟입니다.

아일랜드 공화국의 많은 훌륭한 음식 경험 외에도 찾을 수 있는 훌륭한 경험이 있습니다. Nordirland; 특히 수도에서 벨파스트.

여러 면에서 벨파스트는 수십 년 동안 다소 어두운 곳에서 살았습니다. 다른 대도시의 그늘에 둘 다 연합 왕국 그리고 아일랜드뿐만 아니라 최근 거리에서 폭탄, 화약, 총알이 난무하는 폭력적인 역사의 그늘에도 있습니다.

이제 벨파스트는 다시 일어섰고 모험에 대한 열망으로 방문객을 맞이할 준비가 되었습니다. 적어도 요리 경험.

벨파스트에는 2023년 미슐랭 스타를 받은 레스토랑이 무려 XNUMX개나 됩니다. Eipic은 도심 한복판에 위치한 모던한 레스토랑입니다. 같은 건물에 있는 자매 레스토랑과 함께 Eipic은 현지 미식가와 가까운 곳에서 온 손님 모두를 끌어들이는 자석이 되었습니다. 벨파스트의 명백한 첫 번째 정류장.

또한 Lagan 강에 조금 더 가까운 중앙에는 더 산업적으로 보이는 레스토랑 The Muddlers Club이 있습니다. 초점은 현대적인 감각과 적어도 아일랜드 재료가 있는 고전적인 요리에 있습니다.

강 가장자리의 거의 모퉁이를 돌면 OX가 있습니다. 여기에 수반되는 아페리티프와 와인이 특별한 끌림이며, 요리는 강한 영국적 요소가 가미된 ​​현대적입니다. 항구를 바라보며 기억에 남을 식사 거대한 무거운 역사와 밝은 미래가 있는 도시 위는 요리 여행을 마무리하기에 완벽한 방법입니다.

Irland 미각을 가지고 여행할 때도 훌륭한 여행 국가입니다. 아일랜드 여행 잘 하시고 건강하세요.

미슐랭 가이드 2023의 아일랜드 레스토랑

• 날씨, 셀브리지
• 아니아르, 골웨이
• 바스터블, 더블린
• 바스티온, 킨세일
• 캠페인, 킬케니
• 밤나무, Ballydehob
• 데데, 볼티모어
• 에픽, 벨파스트
• 글로버의 골목, 더블린
• 하우스, 아드모어
• 이치고 이치에, 코르크
• 레이디 헬렌, Thomastown
• 리아스, 블랙록
• OX, 벨파스트
• 레스토랑 Patrick Guilbaud, 더블린
• 테레 성 순교자
• Muddlers 클럽, 벨파스트
• 오크룸, 어데어
• 버라이어티 존스, 더블린
• 와일드 허니 인, 리스둔바르나