이탈리아 피에몬테: 바롤로에서 산악 마을까지 5가지 하이라이트

이탈리아 피에몬테: 바롤로에서 산악 마을까지 5가지 하이라이트 작성자  제이콥 고울랜드 Jørgensen.

Piedmont는 당신이 아는 모든 것입니다 - 그리고 많은 알려지지 않은 코너

이탈리아는 비정상적으로 긴 나라이며, 스위스 og 프랑스 거의 방문하지 않았지만 많은 사람들이 맛본 지역이 있습니다.

이곳 피에몬테는 세계적으로 유명한 Barolo, Moscato d'Asti, Barbaresco의 본고장이자 블랙 트러플이 번성하는 곳이기 때문입니다. 그리고 네, 누텔라가 발명된 곳이기도 합니다!

나는 이탈리아에 꽤 여러 번 가봤지만 Piedmont는 한 번도 가본 적이 없었기 때문에 이 다소 독특한 지역이 무엇을 할 수 있는지 볼 시간이었습니다.

다음은 Piedmont의 5가지 하이라이트에 대한 팁입니다. 주로 Langhe, Monferrato 및 Roero의 남부 지역에 있습니다.

Neive: 피에몬테 별미와 함께하는 피크닉

나는 잠시 앉아 팔을 꼬집었다.

밀라노 공항을 나온 지 얼마 되지 않아 논밭 사이를 드라이브하고 지금 여기 앉아 있습니다. 하나에 피크닉 포도밭이 내려다보이는 현지 피에몬테 별미와 함께. 우리는 남부 피에몬테의 네이베 마을에 있습니다.

이곳은 XNUMX월 중순에도 덥지 않고 따뜻합니다.

열정적인 셰프 디에고가 상자 안에 들어 있는 5가지 작은 접시에 대해 이야기합니다. 과자부터 'vitello tonnato'에 이르기까지 모든 것이 이 지역의 다른 미식 발명품과 마찬가지로 세계적으로 유명해졌습니다. 참치를 곁들인 송아지 고기는 부엌에서 거의 나쁜 날처럼 들리지만 이탈리아 음식 전통은 견고하고 정말 맛있습니다.

전직 TV 셰프로 밝혀진 셰프가 자신의 요리를 자랑스럽게 선보입니다. 물론 맛은 정말 좋습니다. 다정한 아내가 서빙을 하며 화기애애한 분위기가 펼쳐진다.

마지막으로 피에몬테. 이제 나는 여기 있다. 그리고 그것은 좋습니다. 이탈리아의 꿈이 바로 여기에 있는 것 같습니다.

저녁에는 Montelupo Albese에서 밤을 보냅니다. 산기슭의 도시.

우리는 다소 지루한 방에 아마도 관광 급 호텔이라고 불리는 곳에 살고 있지만 포도원과 마을이 보이는 매우 아름다운 위치에 있으며 수영장도 있으면 모든 것이 좋습니다.

바르바레스코: 고전적인 피에몬테

나는 아름다운 풍경을 굽이굽이 흐르는 강을 바라보고 서 있습니다.

우리는 최고의 와인 생산지인 Barbaresco 한가운데에 상륙하여 전망을 즐기면서 지역 탑에서 황금빛 방울을 맛봅니다.

여기에서 와인 애호가의 심장 박동을 조금 더 빠르게 만드는 도시를 볼 수 있습니다.

거품이 풍부한 와인으로 세계적으로 유명한 Asti. Nebbiolo 포도의 강력한 레드 와인으로도 세계적으로 유명한 Barolo. 물론 항상 맛있는 빨간 방울을 제공하는 Barbaresco 자체.

바르바레스코는 작고 예쁜 마을이라 작은 대로를 제외하고는 딱히 볼 것이 없습니다.

하지만 지금 우리는 사람들이 음식과 술을 평소보다 더 잘하는 지역에 있기 때문에 물론 블랙 트러플과 현지 소시지를 살 수 있는 작은 노점이 있고 그 다음에는 잘 알려진 와인 하우스 중 하나가 있습니다. 여기, 가자와인, 바로 여기 메인 스트리트에서.

Piedmont에는 트러플 전용 축제인 Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba가 있습니다. 야생 버섯에 관심이 있다면 이곳이 제격입니다. 트러플은 킬로당 최대 DKK 10.000에 판매되므로 저렴한 간식이 아닙니다.

와인과 자전거 – 피에몬테의 바롤로

나는 Barolo 한가운데에 있는 개방된 포도원인 Cascina Meriame에서 내 개인 기록을 깨고 거기 앉아있을 뿐입니다.

아침 10.30시 XNUMX분에 와인 시음회에 예스라고 대답한 적이 한 번도 없었던 것 같습니다. 그러나 이제 우리는 여기에 있고 나는 드라이브하러 나가지 않을 것입니다. 다른 한편으로, 나는 나중에 나가서 자전거를 타야 하므로 정말 다양한 와인을 조금씩 시음하게 될 것입니다.

이탈리아인들은 사랑한다 라 돌체 비타, 달콤한 인생. 여기 Piedmont에서 그들은 쉽게 그 일부가 되도록 만드는 데 능숙합니다.

종종 와이너리에 머물거나 차를 타고 와이너리가 제공하는 것을 볼 수 있습니다. 그들은 또한 모든 종류의 먹을 수 있는 기쁨을 생산하며 모두 공유하고 즐기기 위한 것입니다.

머릿속에 약간의 윙윙거림과 함께 우리는 e-바이크를 발견하고 맛에 감사하다고 말하고 새로운 모험을 위해 언덕을 올라갑니다.

바롤로 주변의 언덕이 길고 평탄한 것이 없기 때문에 전기자전거를 선택한 것은 현명한 선택이었다. 우리는 30km가 조금 넘는 경로를 찾았으며 여기서 Barolo 마을 자체도 들어갑니다.

Barolo는 정말 아늑한 작은 마을로 밝혀졌습니다. 방문객도 꽤 많지만 여전히 충분한 공간이있는 것 같습니다.

물론 Barolo에 와인 박물관이 있기 때문에 WiMu 와인 박물관을 방문합니다.

이곳은 와인의 이야기가 새로운 방식으로 전달되기 때문에 제가 가본 박물관 중 가장 색다른 박물관 중 하나일 것입니다. 모든 사람을 위한 것은 아니지만 확실히 지루하지는 않습니다.

차에서 내려 자전거를 타고 시골 공기를 느끼는 것도 좋다. 그리고 실수하지 마세요. Barolo에서 전기 자전거를 타려면 여전히 약간의 다리가 필요하므로 현지 레스토랑에서 편리하게 다시 섭취할 수 있는 일부 칼로리도 태울 것입니다.

Piedmont에서는 순수한 윈윈입니다.

스투라 계곡의 주방에서 엄마와 함께

Mamma Sandra는 미소를 지으며 새로 만든 크루제 파스타를 가져다가 부엌에 있는 다른 엄마들에게 자랑스럽게 보여줍니다. "봐, 할 수 있어!"

우리는 받아들여진다 알프스 휴일에 활동하는 것을 좋아하는 사람들에게 완벽한 야생 Stura Valley로. 하지만 자연을 체험하러 나가기 전 특별한 파스타 종류의 크루제를 좋아해서 모인 6명의 현지 엄마들의 손에 닿는다. 이 지역에서만 발견되며 수작업으로 만들어집니다.

만드는 방법을 배울 수 있는 소규모 워크샵을 운영하는데 정말 좋은 경험이었다고 말하고 싶습니다.

생전 처음으로 파스타 전문가들 앞에서 파스타를 만들어봐야 한다는 부담감이 있었는데, 평소보다 언니들이 착하고 배울 점이 많았다. 네, 그리고 제가 정말 잘해서 크루제 한 접시를 통째로 만들었을 때 Mamma Sandra의 눈이 기쁨으로 빛났습니다.

그리고 왜 크루즈? 그들은 작은 귀처럼 보이고 도마 위에 반죽을 조금 치댄 다음 뒤집어서 형성됩니다. 그리고 그들은 많은 양의 소스를 잘 담는 데 능숙하고 항상 훌륭한 품질의 음식이기 때문에 환상적입니다.

'쿠킹 클래스'에 참여할 수 있는 좋은 기회가 종종 있기 때문에 부엌 맨 앞줄에서 진정한 이탈리아 음식 전통을 경험하고 싶다면 지역 관광 사무소에 가능성에 대해 문의하십시오.

주방 투어를 마치고 카약과 래프팅을 즐길 수 있는 스투라 강(Stura River)을 따라 하이킹을 했습니다. 이제 날씨가 상쾌한 편이어서 이정표가 잘 세워진 하이킹이었습니다. 또한 이 지역에는 2차 세계대전 직전까지 사용되었으며 방문할 가치가 있는 거대한 성이 있는 Forte Vinadio가 있습니다.

산에 오르기 전에 가장 큰 지역 마을인 브라 마을을 방문했습니다. 특별히 관광지는 아니지만 무엇보다도 유명합니다. 슬로우 푸드-현지 재료와 요리 시간을 기념하는 움직임. 지역 특산품은 생으로 먹을 수있는 브라 소시지입니다. 돼지도 들어 있지만 지금은 튀긴 것이 더 좋았습니다.

대체로 Piedmont의 음식은 독특합니다. 지난 5년 동안 이탈리아에서 덜 방문한 지역을 여행하면서 현지 요리가 얼마나 다양한지 놀랐습니다.

피에몬테는 산과 접경 지역이기 때문에 만족스러운 소박한 음식에 특별히 중점을 두고 있으며, 예를 들어 현지 치즈와 같은 프랑스 요리의 영향도 받습니다.

나는 팬이다.

Pietraporzio와 Valle Maira: 최고의 산악 마을

나는 본다 내 방 발코니에서 보이는 산. 이곳은 아침 공기가 시원하지만 경치가 기온을 이기고 맑은 산 공기를 폐로 빨아들입니다.

우리는 알프스의 여왕 알베르고 레지나 델라 알피(Albergo Regina della Alpi)라는 적절한 이름을 가진 아늑한 알파인 호텔에 묵습니다. 여기에서 우리는 무엇보다도 크루제 파스타를 얻습니다. 여기서 우리가 얻는 저녁 식사는 아마도 우리가 전체 여행에서 얻는 가장 좋고 가장 현지적인 것 중 하나일 것입니다. 아무것도 없다 공상 가장 아늑한 지역입니다.

우리는 70km 떨어진 발레 마이라(Valle Maira)로 차를 몰고 갑니다. 그곳에서 에코 호텔이 차례로 산에 놓여 있고 스스로를 제공합니다.

이곳은 산에서 평화, 스파, 시원함을 찾는 대도시 이탈리아인과 산에서 하이킹 부츠를 시험해보고 싶어하는 활동적인 여행자의 멋진 조합입니다.

이것은 고전적인 고산 관광이며, 집중적인 며칠 후에 장비를 갖추는 것은 아름답고 환상적입니다.

우리는 만타, 드로네로, 살루조로 여행을 떠납니다. 이곳은 무엇보다도 멋진 자전거 도로가 있는 것으로 알려져 있습니다. 물론 피에몬테도 음식과 와인의 즐거움을 위해 여행합니다.

날씨가 계획된 자전거 여행에 적합하지 않아서 관광 사무소에 다른 것이 있는지 묻습니다.

우리는 드로네로(Dronero)의 전통 제분소인 만타(Manta)의 성을 보고 살루초(Saluzzo)의 아늑한 시내 중심가를 볼 수 있습니다. 그곳에서 저는 식품 시장에서 지역 건조 소시지를 구입하고 도시 최고의 레스토랑 중 하나인 카사 델 펠리코(Casa Del Pellico)에서 멋진 점심을 먹습니다. .

엄마.

Piedmont는 와인, 음식, 산 그 이상입니다.

토리노라는 큰 도시도 여기 피에몬테에 있지만 도시와 많은 자연 사이에는 먼 거리가 있습니다.

이곳에 사는 사람들에게도 흔적을 남깁니다. 밀라노의 패션쇼와 대중 관광은 아주 멀리 떨어져 있습니다. 베니스.

한때 가난한 산간 지역이었던 곳에서 살기가 쉽지만은 않았으며, 자연 속에서 삶을 즐기며 자신의 집, 제품, 자연을 자랑스럽게 자랑하는 사람들을 많이 만납니다. 방문자로 방문했을 때 경험할 수 있는 놀라운 평온함을 느낄 수 있습니다.

그리고 이탈리아인들은 항상 그렇듯이 정말 좋은 호스트입니다.

Nieve, Barbaresco, Barolo, Stura, Pietraporzio 및 Valle Maira로의 좋은 여행.

피에몬테로의 좋은 여행.

Piedmont에서 꼭 방문해야 할 장소는 다음과 같습니다.

• 눈
• 몬텔루포 알베세
• 바르바레스코
• 바로로
• 브래지어
• 스투라
• 피에트라포르지오
• 발레 마이라
• 살루초
• 드로네로